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Le pain

S1 E3
·
2011
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Xavier apprend que le pain ne sert pas seulement à y mettre de la confiture! En plus de préparer une trempette, un croûte-monsieur et un savoureux pudding banan-o-mania, Xavier découvre la signification d’expressions figurées et apprend à faire du pain avec une vraie boulangère. De plus, Mamie se remémore quelques souvenirs de son voyage en France et de sa grand-mère!

Années d'études :
Élémentaire Maternelle et jardin d'enfants 1re année 2e année 3e année 4e année
Matières :
Éducation physique et santé Santé Français Notions fondamentales de la langue
Compétences :
Collaboration Communication
Niveau de français :
A2 : Intermédiaire ou de survie B1 : Seuil
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E16 : Les viandes

21 min 55 s
Xavier aide Mamie à cuisiner des recettes à base de viande. En plus de s'amuser à produire le cri d'animaux sauvages, Xavier prépare une escalope de veau, un porc fruité fourre-tout, et constate avec étonnement que Mamie a même une recette de muffin à la viande! De plus, on visite un boucher pour apprendre à faire la…
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E17 : Le déjeuner

21 min 55 s
Xavier apprend qu'un bon déjeuner équilibré augmente l'énergie et la capacité d'apprentissage. Ainsi, en plus de préparer un pain doré aux raisins et à la cannelle, une douceur tropi-matinale et des bagels aux yeux, Xavier découvre la signification d'expressions figurées. On rencontre également un chef qui prépare…
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E18 : La pizza

21 min 55 s
Xavier prépare une pizza à la Xavierino pour souligner l'anniversaire de sa Mamie! Par la suite, les deux cuisiniers créent une pizza haute en couleurs et une mini pizza sucrée. Pour se creuser l'appétit, rien de mieux que de jouer au livreur de pizza et d'aller visiter une pizzeria.
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E19 : La cuisine d'ailleurs

21 min 55 s
À travers des recettes de croquettes coquettes du Liban, de délices d'Asie en salade et de tzatziki bon en ti-ti, Mamie invite Xavier à découvrir le mode de vie et l'alimentation de divers milieux. De plus, en visitant le roi du taco, on apprend à confectionner de savoureux mets mexicains.
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E20 : Les produits de l'érable

21 min 55 s
Xavier et Mamie se sucrent le bec en préparant des recettes à base de sirop d'érable. En plus de cuisiner des carrés Rik Rak, un sirop à salade et une croustade à l'érable de Mamie Lou, Xavier s'amuse à explorer les propriétés et les interactions entre les liquides et les solides. De plus, en visitant la cabane à sucre,…
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E21 : Les fromages

21 min 55 s
Xavier découvre le vaste monde des fromages en aidant sa Mamie à cuisiner des pommes amoureuses du fromage, un bon grilled cheese d'antan et un dessert qui fait crounche quand on le mange. De plus, on visite une fromagerie artisanale pour découvrir comment faire du fromage.
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E22 : Les volailles

21 min 55 s
Xavier a hâte de célébrer la fête de son papa et a besoin de l'aide de Mamie pour préparer un délicieux poulet rôti spécial! Il découvre en plus qu'il peut autant s'amuser en trouvant des poulets cachés qu'en cuisinant ses propres croquettes de poulet ou en créant un « dindon-burger »! A quoi ça ressemble déjà une…
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E23 : La boîte à lunch

21 min 55 s
En suivant les conseils de sa Mamie, Xavier apprend qu'il est possible de créer des lunchs aussi variés que des torpilles de saumon, des nouilles méli-mélo ou des mini pitas au poulet et à la mangue. Ensemble, ils réussissent même à créer un lunch écolo dans le cadre d'une journée « Zéro déchet »!
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E24 : Le tofu

21 min 55 s
Xavier est surpris de savoir que le tofu est un aliment riche qui s'intègre facilement à une foule de recettes telles que le pouding mystère au chocolat, la sauce rosée incognito et le coco tofu crémeux! On voit et on goûte au tofu sous toutes ses formes. En plus de cuisiner, il s'amuse follement en créant une course de…
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E25 : La cuisine autochtone

21 min 55 s
Mamie initie Xavier aux plaisirs de la cuisine autochtone en lui préparant un riz sauvage, de la sole métis des mers et un pain que l'on nomme bannique. Xavier aime tellement la bannique qu'il essaie de créer une sculpture inuite en utilisant des morceaux de ce pain!
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E26 : Les desserts

21 min 55 s
Presque tout le monde raffole des desserts et Xavier ne fait pas exception! C'est l'eau à la bouche qu'il aide Mamie à cuisiner des biscuits choco-arachides-j'en-veux-encore, une barbotine suprême et un incomparable gâteau au chocolat! De plus, nous rencontrons la passion de Victor pour les insectes, tout…
    Années d'études :
    Élémentaire Maternelle et jardin d'enfants 1re année 2e année 3e année 4e année
    Matières :
    Éducation physique et santé Santé Français Notions fondamentales de la langue
    Compétences :
    Collaboration Communication
    Niveau de français :
    A2 : Intermédiaire ou de survie B1 : Seuil