(Capsule) Renelle Sib, Chef privée - Bolibana et Renelle Sib Catering - Service traiteur, Ottawa
Originaire du Burkina Faso, je suis arrivée au Canada en octobre 2007. J'ai fait mes études secondaires à l'école secondaire publique De La Salle à Ottawa. Une fois diplômée, même si j'étais attirée par l'univers culinaire, monde dans lequel je baignais depuis ma tendre enfance puisque ma mère avait un restaurant dans mon pays d'origine, j'ai tout de même choisi de poursuivre mes études postsecondaires en sciences politiques à l'Université d'Ottawa. Après ma première année universitaire, durant mes vacances d'été, je me suis questionnée sur mon avenir. Ainsi, après quelques semaines de recherche sur les sites Web de différents établissements postsecondaires de la région d'Ottawa, j'ai suivi ma passion et arrêté mon choix sur le programme Gestion culinaire du Collège La Cité. À travers mon parcours rempli de défis, j'ai eu la chance de travailler notamment dans des cafés et des restaurants d'hôtels. J'ai aujourd'hui ma propre entreprise de service traiteur dans la région de la Capitale nationale. Je suis chef et j'offre des repas inspirés de ma culture et préparés avec des ingrédients frais et de saison.